Hanf wird schon seit Jahrtausenden von Menschen angebaut und geschätzt. Aus seinen Fasern machte man Kleidung, seine Blüten fanden medizinische Anwendung, und seine nahrhaften Samen wurden gegessen.
Aufgrund des Cannabis-Verbots von 1929 sind Hanfsamen als Lebensmittel heute kaum bekannt. Dabei trumpfen sie mit äußerst gesunden Inhaltsstoffen auf: Sie bestehen zu einem Drittel aus Eiweiß (allen neun essenziellen Aminosäuren); das Öl ist reich an Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren; und sie liefern eine breite Palette an Mineralstoffen und Vitaminen.
Hanf stellt im Anbau geringe Ansprüche und man kann aus seinen Pflanzenteilen viele weitere nützliche Erzeugnisse gewinnen. Lernen Sie die vielseitige Pflanze beim Aktionstag Hanf am 29. August besser kennen!
- Hanf verstehen: Das TFZ informiert mit anschaulichem Material rund um Hanf und Hanfprodukte aus Sicht der Landwirtschaft und Forschung. [10–15 Uhr, im Foyer]
- Probierstation: Stellen Sie die vielfältige Nutzpflanze auf die Geschmacksprobe und kosten Sie ausgewählte Lebensmittel und Getränke aus Hanf. [11–14 Uhr, im Foyer]
- Experimentierstation: Erfahren Sie, wie Hanffasern unter dem Mikroskop aussehen, wie sich die Pflanze anfühlt und wie die Samen riechen. Diese Mitmachstation lädt Kinder und Erwachsene zum Entdecken mit allen Sinnen ein. [12–15 Uhr, im Raum der Museumspädagogik in der Ausstellung]
- Bistro ErneuerBar: Das Inklusionscafè beteiligt sich kulinarisch am Aktionstag Hanf – seien Sie gespannt! [10–17 Uhr, Bistro]
Der Aktionstag Hanf gehört zum Begleitprogramm der Ausstellung “Essen neu denken. NewFoodSystems”. Weitere Infos über die Ausstellung und ihr Begleitprogramm finden Sie hier.
Foto: Tobias Hase (StMELF / TFZ)
Tags: Essen neu denken, Erwachsene, Sonstiges, Genuss & Geselligkeit
