Was steckt in unseren Kulturpflanzen, im Obst und Gemüse, aber auch in unseren Wildkräutern - in unserem Unkraut - an sekundären Pflanzenstoffen? Was macht diese so wertvoll für unsere Gesundheit? Und wie können wir diese Pflanzen anbauen und nutzen, damit wir möglichst viele dieser wirkungsvollen Inhaltsstoffe erhalten? Welche Rolle spielt dabei der Boden und allem voran das Leben im Boden, das sogenannte Mikrobiom? Die Gartenbauingenieurin und Autorin Katrin Schumann erklärt in diesem Vortrag die Zusammenhänge, warum unsere Kulturmethoden und Anbauweisen so essenziell sind für gesunde Nahrungspflanzen und somit auch für einen gesunden Menschen. Außerdem erläutert sie, wie sekundäre Pflanzenstoffe auf unsere Gesundheit wirken.
- Kosten: kostenfrei
- Dauer: ca. 1,5 Stunden
- Treffpunkt: Gartensaal NAWAREUM
- Zielgruppe: Erwachsene, Lehrkräfte
- ohne Anmeldung
Tags: Erwachsene, Lehrkräfte, Vortrag
